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Vitigno: 100% Sangiovese
Zona di produzione: Val d’Orcia, Toscana – Vigneti a 400 m s.l.m.
Denominazione: Orcia DOC
Vinificazione: Fermentazione e affinamento esclusivamente in acciaio inox
Caratteristiche:
Vino rosso fresco e giovane, di pronta beva. Il Sangiovese in purezza esprime tutta la vivacità del territorio con note fruttate, un’acidità equilibrata e tannini delicati.
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Sentori di frutta rossa fresca, ciliegia e fragola, con leggere sfumature floreali
Gusto: Secco, fresco, con buona bevibilità e finale armonico
Abbinamenti: Ottimo con salumi toscani, primi piatti al sugo, carni bianche e grigliate leggere
Temperatura di servizio: 14–16°C
Zona di produzione: Val d’Orcia, Toscana – Vigneti a 300 m s.l.m.
Vitigni: Trebbiano 50%, Malvasia 50%
Raccolta: Manuale con selezione dei migliori grappoli direttamente in vigneto
Vinificazione: Fermentazione di 15 giorni a temperatura controllata di 22°C
Affinamento: 5 mesi in acciaio inox, seguiti da 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche:
Vino bianco di colore giallo paglierino. Al naso è ampio e delicato, con profumi di frutta a polpa bianca e fiori di campo. Al palato si distingue per freschezza, sapidità e buona struttura, con una persistenza piacevole e armoniosa.
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Frutti a polpa bianca e fiori di campo
Gusto: Fresco, sapido, di buona struttura e lunga persistenza
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, carni bianche e fritture
Temperatura di servizio: 12°C
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Conservazione: conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore a una temperatura fra i 15 C° e i 25 C°
Olio extravergine di oliva biologico prodotto con le olive della nostra azienda a Pienza, in Toscana.
Colore: verde intenso dai riflessi brillanti
Profumo: molto aromatico, si percepiscono intense note vegetali di erba appena tagliata e di essenze mediterranee
Gusto: piacevolmente amaro con toni vegetali di carciofo seguiti da una nota di piccante.
Abbinamenti: perfetto per esaltare carni rosse alla brace, selvaggina, insalate, pesce azzurro al forno, zuppe toscane e legumi.